每日健康：早餐不妨换成它，高蛋白、高营养，对身体好。,大豆制成豆浆大豆制成豆浆后，除了膳食纤维含量损失外，其他营养成分基本保留，且更容易被人体吸收。豆浆的营养价值,豆浆富含植物性保健成分，如大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆多糖等，有助于预防慢性疾病。豆浆的脂肪含量豆浆脂肪含量低，以不饱和脂肪酸为主，不易让人体摄入过多脂肪，对调节血糖血脂、保持身材有益处。豆浆与血压调节豆浆中的钾含量对控血压有很大的帮助，有助于调节体内的钠钾平衡，从而控制血压。大豆异黄酮的作用大豆异黄酮能有效抵抗动脉粥样硬化的形成，对防治心血管疾病有重要作用。豆浆：传承千年的营养早餐大豆中含有大豆异黄酮，可以调节脂蛋白水平，降低体内的坏胆固醇，并降低血脂。大豆异黄酮的作用豆浆脂肪含量低，以不饱和脂肪酸为主，不易让人体摄入过多脂肪，对调节血糖血脂、降低肥胖发病率、保持身材均有益处。

豆浆脂肪含量低大豆异黄酮能有效抵抗动脉粥样硬化的形成，对防治心血管疾病有重要作用。大豆异黄酮防心血管病豆浆中的钾元素对控制血压有很大的帮助，有助于预防高血压和心血管疾病。钾元素控血压保护血管豆类维E预防帕金森豆类富含维生素E，维生素E是改善细胞活性、给细胞供能的营养元素，能预防帕金森症，滋养脑神经。滋养大脑豆浆蛋白质量高豆浆的蛋白质含量和牛奶不相上下，都属于优质蛋白质，对增强免疫力和保持肌肉力量有重要作用。增强免疫豆浆预防骨质疏松大豆异黄酮与雌激素大豆异黄酮与乳腺癌强健骨骼豆浆在预防骨质疏松症方面具有明显优势，不仅因为豆浆中钙质丰富，还因为豆浆中含有大豆异黄酮这一天然植物雌激素类物质。大豆异黄酮具有双向调节的平衡作用，可以帮助维持体内雌激素水平，从而降低患骨质疏松的风险。

分析数据显示，每天摄入26.3毫克大豆异黄酮（相当于15~50克大豆），可以降低乳腺癌的发生风险。黄豆、花生、玫瑰、枸杞和燕麦各取适量，将所有食材洗净后放入豆浆机中。加入适量水，启动豆浆机进行搅拌，榨好后的汁入锅煮，煮熟后即可饮用。准备食材开始制作玫瑰豆浆——美白护肤胡萝卜豆浆——益气明目开始制作将黑豆和黄豆提前加水泡软，捞出洗净，与黑芝麻一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟。完成制作过滤掉豆渣后即可食用，口感细腻，营养丰富，是滋补肝肾的佳品。准备食材黑芝麻、黑豆和黄豆为主要食材，按1:4:4的比例搭配，再加入1200ml水和适量白糖。

芝麻黑豆浆——滋补肝肾枸杞红枣豆浆——安神益胃材料黄豆45g，红枣15g，枸杞10g，水1200ml，白糖适量。做法黄豆加水泡软，捞出洗净；将红枣洗净去核；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加适量水打碎煮熟，过滤后即可。材料黄豆50g、南瓜150g。做法黄豆洗净，泡发一夜；南瓜洗净，切小丁，备用；豆浆机加清水，放入全部食材，启动五谷豆浆模式；过滤网过滤后饮用即可。南瓜豆浆——健脾益胃食材准备腌制鸡肉铺盖食材蒸制烹饪豆渣蒸鸡豆渣、鸡肉、香叶、八角、葱姜蒜和调味料是制作豆渣蒸鸡的必备食材。鸡肉剁小块，放入葱姜、盐、料酒、花椒和生抽腌制半小时，使鸡肉更加入味。放上几根香葱，倒入花椒香料水，上锅大火烧开，小火再蒸制35分钟即可完成烹饪。将腌制好的鸡肉铺在碗底，放入山药，再将炒好的豆渣铺盖在食材上，增加口感和营养。